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인도전통빵 난과 커리믹스
인도전통빵 난과 커리믹스

정통 인도 레스토랑의 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있는 인도전통빵 난과 커리믹스

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제품 특징 소개

제품 특징안내
제품 특징 - 인도 북부 지방의 전통빵으로 알려진 난(Naan)은 기름기 없이 화덕에 얇게 구워 낸 담백한 웰빙음식으로 커리와 함께 드시면 정통 인도 레스토랑의 맛을 즐기실 수 있습니다.
- 동봉되어 있는 갈릭 파우더를 이용하면 우리 입맛에 잘 맞는 갈릭난을 즐길 수 있습니다.
- 기호에 따라 커리에 고기, 야채 등을 추가하시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
내용량 235g(난믹스 196g, 마크니 인도식 커리 30g, 갈릭파우더 5g, 이스트 4g)
용량별 제공량 약 5장
조리 및 사용법

1. 반죽하기

믹싱볼에 난믹스 196g, 이스트, 물 110ml를 넣고 숟가락으로 골고루 저어주세요. 그리고 반죽표면이 매끈해지고 탄력이 생길 때까지 5분 정도 비닐장갑을 낀 손으로 충분히 반죽해 주세요.

 

2. 발효하기

반죽이 끝나면 비닐을 덮어 약 30분 정도 발효시켜 주세요.

※ 겨울철에는 따뜻한 물(약 40~45 ℃)을 사용하면 발효가 잘 됩니다.

※ 반죽을 너무 오래 발효시키면 풍미가 나빠질 수 있습니다.

 

3. 모양 만들기

발효된 반죽을 5개의 덩어리로 나눈 후 밀대로 가능한 한 얇게(두께 2~3mm) 잘 밀어서 편 후 반죽 위에 갈릭 파우더를 숟가락으로 골고루 발라주세요.

 

4. 굽기

가스렌지 중약불에서 반죽 표면이 조금씩 부풀어 오르고 노릇노릇해질 때까지 1~2분 정도 앞뒤로 구워주세요.

 

Tip. 커리만들기

작은 냄비에 마크니 인도식 커리 30g과 물 120ml를 부어 잘 섞어 준 후 가스렌지 중불에서 걸쭉해질 때까지 잘 저어주면서 약 3분간 끓여주세요.

※ 전자레인지 조리시 : 전자레인지용 용기에 넣고 2분 30초 동안 데워주세요(700 W 기준) 

※ 취향에 따라 익힌 야채(감자, 버섯 등)를 넣어 드셔도 좋습니다.

주의사항

-

유통기한 12개월
영양성분
성분 100g 당 함량 % 영양성분 기준치
열량 365 kcal  
나트륨 980mg 49%
탄수화물 71g 22%
당류 10g 10%
지방 4.5g 8%
트랜스지방 0g  
포화지방 2.0g 13%
콜레스테롤 5mg미만 1%
단백질 10g 18%

 

(1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 역량에 따라 다를 수 있습니다) 

 

판매원 ㈜삼양사 아산공장
제조원
(제조국)
㈜삼양사 아산공장

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